2 PILIHAN HIDANGAN VEGAN UNTUK MAKAN MALAM 

Adakah terdapat perbezaan antara vegan dan vegetarian? Veganisme telah menakluki semakin ramai penganut gaya hidup. Jika ia terdiri daripada jumlah pengeluaran makanan dan sebarang produk haiwan daripada penggunaan, seperti perkakas dan pakaian, contohnya. Makanan vegan, atau makanan vegetarian boleh menjadi sangat lazat jika ia dibuat secara kreatif dan meneroka pelbagai jenis makanan daripada kumpulan sayur-sayuran. Makanan vegetarian e vegan sebenarnya adalah sama apabila ia datang kepada penggunaan makanan .

Berikut ialah 2 resipi vegan untuk dibuat pada waktu makan malam dengan lentil dan quinoa, yang merupakan sumber protein vegetarian yang sangat baik.

KEK LENTIL VEGAN 

Lentil ialah kekacang, sumber protein vegan yang cantik dengan 9g setiap 100g. Ia juga kaya dengan zat besi, zink dan biotin. Ia membantu mengawal kolesterol, meningkatkan aliran darah dan menguatkan sistem imun. Sebagai tambahan kepada kek, ia boleh digunakan untuk membuat burger vegan dan resipi lain untuk serba boleh. 

Bahan-bahan:

  • 250g lentil yang dimasak dengan baik dalam air dan garam 
  • 50g kacang Brazil yang dicincang 
  • 4 sudu besar sos tomato buatan sendiri 
  • 1 lobak merah parut
  • 1 zucchini parut
  • 100g quinoa dalam kepingan halus
  • 100g biji bunga matahari 
  • 2 sudu besar bijan
  • 2 sudu besar kelapa
  • 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
  • Safron atau kari secukup rasa
  • 1 sudu pencuci mulut halia parut
  • Bau hijau secukup rasa
  • 1 secubit kayu manis
  • 1 secubit lada pepperoni 
  • 1 sudu teh paprika manis
  • ½ bawang cincang
  • 1 sudu teh garam 
  • 1 sudu kopi jintan kisar 

KEBAIKAN LENTIL

Lentil ialah kekacang, sumber protein vegan yang cantik dengan 9g setiap 100g. Ia juga kaya dengan zat besi, zink dan biotin. Ia membantu mengawal kolesterol, meningkatkan aliran darah dan menguatkan sistem imun. Sebagai tambahan kepada kek, ia boleh digunakan untuk membuat burger vegan dan resipi lain untuk serba boleh. 

Kaedah penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180°.

Campurkan semua bahan dengan baik. Griskan kuali, taburkan bijan dan masukkan adunan. Bakar selama 30 min ditutup dengan aluminium.Keluarkan aluminium dan biarkan lagi 10 min.

BURGER VEGAN QUINOA

  • 1 ubi keledek
  • 1 sudu besar gel biji rami
  • ½ bawang
  • 3 sudu besar biji quinoa
  • 1 biji lemon diperah
  • 1 sudu besar selasih kering
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 sudu pencuci mulut garam laut
  • 1 sudu teh lada hitam 

KEBAIKAN KUINOA

Pilihan lain yang serba boleh ialah bijirin quinoa, yang mempunyai lebih banyak protein daripada lentil kekacang, iaitu 14g untuk setiap 100g. Selain protein, ia kaya dengan kalsium, zat besi dan mempunyai jumlah vitamin omega 3 dan B yang baik. Ia boleh digunakan untuk resipi vegetarian lain seperti salad vegan atau pancake vegan.

Kaedah penyediaan:

Masak ubi hingga empuk, buang kulitnya, tumbuk dan ketepikan.

Masak quinoa dan biarkan di Ponto Al dente, toskan dan ketepikan.

Campurkan semua bahan.

Bentukkan pada rim sederhana dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180° selama 15 minit.

KENAPA JADI VEGAN?

  • Ia lebih mampan
  • mencegah barah
  • Mencegah penyakit degeneratif
  • Mengurangkan alahan
  • Meningkatkan fungsi usus
  • Meningkatkan purata jangka hayat 

BAGAIMANA MENJADI VEGAN YANG SIHAT?

Hanya mengeluarkan daging tidak bermakna diet vegan anda akan menjadi baik. Gabungan penting asid amino, karbohidrat, dan lemak diperlukan untuk metabolisme hadir. Seperti mana-mana diet, dapatkan panduan pemakanan sehingga anda dapat membuat pilihan anda sendiri. Apabila kita bercakap tentang veganisme, pendidikan pemakanan adalah lebih daripada yang diperlukan untuk mencegah, contohnya, kekurangan vitamin B12 yang berkaitan terutamanya dengan neurologi dan anemia. Selaraskan apa yang anda perlukan dan dapatkan faedah daripada gaya hidup itu.

Leave a comment

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *




Masukkan Captcha Di Sini: